Füstölt Makréla Recept, Füstös És Friss - Almás-Retkes Makréla Saláta - Az Étel Lelke | Vénusz
A füstölt halak közül a makréla az egyik kedvencem. Igen gyakran főzök belőle kedgeree-t (kedzsöri), ami tulajdonképpen egy curry-vel fűszerezett rizs petrezselyemmel és főtt tojással. Viszont most szerettem volna valami olyat készíteni, amit eddig még nem próbáltam, így esett a választásom a pástétomra. Biztos vagyok benne, hogy visszatérő vendég lesz az asztalunkon, mivel nagyon finom, kiadós és ha nincs is sok időnk a főzésre, ez a recept akkor is bevethető. Az ünnepi asztalon, mint előétel is kiválóan megállja a helyét. Hozzávalók: 25 dkg füstölt makréla (pisztránggal, lazaccal is helyettesíthető) 15 dkg krémsajt 1 fej sonkahagyma Fél citrom leve 1 citrom reszelt héja 2 tk. dijoni mustár 3 ek. petrezselyem vagy kapor Tálaláshoz: pirítós pirított hagymakarika Elkészítés: A citrom levét egy kis tálkába facsarjuk. A sonkahagymát apró kockákra vágjuk, és a citromléhez adjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A krémsajtot kikeverjük a citrom reszelt héjával, a mustárral és a petrezselyemmel.
Füstölt makréla réceptions
Az időtartam a rendelkezésre álló időtől függően változhat: 30 perc vagy annál tovább. Minél hosszabb ideig tart a termékünk, annál jobb lesz száradni és időjárni. Idővel szükség van egy kis tűz kialakítására a grillben. Gyengéd halakat használunk, így a túl erős láng miatt széteshet. Öntsen 3-4 marék égerfaforgácsot a raklap alá, tegyen fóliát a füstölt forma aljára, és tegye szét a tetemeket dróttartóra. Hagyja nyitva a halakat, amíg a füst kijön belőle. Amikor ez megtörténik, takarja le. Kövesse nyomon a hőmérsékletet: nem haladhatja meg a 100 fokot. A legjobb, ha 80 fokon belül van. A fedett makréla kb. 40-50 percig főzik, miközben állandóan less és ellenőrizze állapotát. Amikor a halak koromgá válnak, hagyja egy-két órán át szélsőségesen szellőztetni és lehűlni. Tudod? Ha folyami halat használ, például keszeg, akkor fiziológiás sófecskendőt használhat a dohányzási folyamat felgyorsítására. Kiderült, hogy félelmetesen füstölt, ízletes, zsíros makréla. Amikor a hal jól lehűlt, az íz egységesebbé és telítettebbé válik.
A makrélát tépkedjük kisebb darabokra, és az esetleges szálkákat távolítsuk el. A mascarponéhoz adjuk hozzá a puha vajat, majd ízlés szerint sózzuk, őröljünk rá frissen színes borsot, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet, és facsarjuk rá a citromlevet, majd keverjük simára. (a citromlevet apránként csepegtessük hozzá, és közben kóstoljuk meg többször) Adjuk a krémhez az apró darabokra tépkedett makrélát, majd óvatosan keverjük össze. Ezután tegyük be a hűtőbe pár órára hogy az ízek jól összeérjenek. Tálaláskor a füstölt makrélakrémet pl. frissen kisült ropogós kiflivel, és ízlés szerint cikkekre vágott citrommal kínáljuk. 15 dkg füstölt, pácolt makréla 10 dkg vaj 25 dkg mascarpone só őrölt színes bors 1/2 citrom leve petrezselyemzöld (ízlés szerint)
Kiderült, hogy valamiféle hámozott bőrű főtt. Nem emlékszem azokra a receptekre, amelyeket korábban főztem, mert körülbelül 2 évvel ezelőtt voltak. Elolvastam a receptedet, és újra meg akartam próbálni a dohányzást. velli, Valentina, itt az egyik lány azt mondta, hogy a sózás után a halakat fel kell függeszteni pár napig száradni, majd füstölni. És ha a dohányház túlmelegszik, akkor a felső szintre tehet egy lapos edényt jéggel. Alla, Allochka, nagyon köszönöm a tanácsot! Mindenképpen felhasználom a tanácsát. Marad egy normál makréla vásárlás és elszívás. tengerész2 a felső szint egy sík edényt tesz jéggel. Fogom és főzöm. És hogyan kell főzni forrón füstölve - a boltból? Írisz tengerész2, Itt, a Kenyérkészítőn található egy csodálatos recept a "Forró füstölt makréla mikrohullámú sütőben vagy konvekciós sütőben". Próbálja ki, jó íze van, és úgy néz ki, mint egy bolt Köszönöm, de van egy rajzos füstölőm, ezért természetes dohányzást szeretnék REPZ e recept szerint valószínűleg heringet főzhet, írja ki főzött Egyéb receptek a "Receptek a 6060-as márkájú füstölő-gyorsfőzőhöz" részben
Véleményem szerint éppen ellenkezőleg, a forgácsot szárítják, valamint a tűzifát. Lora50 Megpróbálta valaki vegyes füstölt makrélát készíteni egy receptkönyvből? Füstszagtól párolva értem, ehetsz is, de mégsem az.. Arkagyij _ru És valójában ilyen. Végül is először hideg füstölésként füstölik, majd gőzzel forralják. Miért öntik a vizet? )) Jómagam nagyon szeretem a meleg dohányzást, nyáron mindig óvatosan szedem az ilyen termékeket. De egyszerűen nem tudok úgy dönteni, hogy 6060-at veszek, mert a forró füstölt hal kiderül, hogy nem koromban sütötték, hanem főtték, és nem lehet megúszni, hiszen a főzés módszere ebben a dohányházban éppen ilyen. De a grillen sütve is hidegként füstölheti: ez közelebb lesz a forró dohányzáshoz (tisztán IMHO) Vagy esetleg magában a Márkában is megsütheti? Szeretném hallani az oldal nagy ínyenceinek véleményét. Talán, ha jóváhagyják ezt a főzési lehetőséget, akkor talán megveszem, mivel máshol nem láttam a készülék analógjait. Ha kizárólag dohányzásra szedik, mivel a Redmond RMC M4504 multicooker gyorsforraló 3-4 évig életben van (a Philips HD3134-zel együtt).
Füstölt makréla pástétom | Ízből tíz
Forró füstölt makréla sült zsákban Kategória: Halételek Hozzávalók makréla 2 db só elég a hal reszeléséhez sütőzsák Főzés módja A recept a fórum webhelyéről származik. A recept szerzője a voronyezsi Olga. Melegítsük elő a sütőt 205 Celsius fokig. Mossa le a megpucolt és kibelezett halakat, dörzsölje meg sóval minden oldaláról, hagyja hevesen-huszonöt percig feküdni, hogy sózzon. Kabát folyékony füsttel. Készítsen elő egy táskát sütéshez, tegye oda a halat, kösse össze, tegyen néhány szúrást a táska tetejére (én nem szúrtam át a táskát), és küldje el a már felmelegített sütőbe 15 - 20 percre. Kész! A felkészülés ideje: 50 perc. Olga Voronezhből Ez az aláírási receptem - magam találtam ki. Természetesen szép, hogy a receptre igény van. További részletek itt - 🔗 Eleinte a receptet makrélának hívták..... De később más típusú halakat is kipróbáltak. Ezért a téma neve "Hal... " -ra változott. Az első fotón egy reszket, nem pedig makrélát mutat. A fórum tagjai mind heringet, mind angolnát készítettek.
A sózás opcionális. Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, majd tojássárgája morzsával. Helyeztem a falatozást a hűtőszekrénybe 2-3 órára impregnáláshoz. Tanács. A burgonya gyors és könnyű hámozásához a bőrükben, főzés után, 5 percig tartsuk őket hideg vízben. "Makréla szőrme alatt" Főzési idő: 35 perc elkészítés és 2-3 óra áztatás. Adagok tartályonként: 5-6. Fotó: Valószínűleg egyetlen újévi asztal sem lenne teljes a hagyományos hering, a "szőrmekabát alatt" saláta nélkül. Javaslom, hogy kissé diverzifikálja az ünnepi étrendet, és készítsen egy snack-et füstölt makréla hozzáadásával, ecetes hagymával. ; hagyma - 1 db. ; burgonya - 1 db. ; cékla - 1 db. ; majonéz - 100 g; asztali ecet 6% - 50 ml; zöldek - 5-6 ág díszítésre. Hogyan főzhetek: Félkarikára vágtam a hagymát, és ecetben marináltam 30 percig. Forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát és a répatet, hámozzuk meg és aprítsuk meg egy durva reszelőn. Kiszabadítom a makrélt a fejből, farokból, belsejéből, a csontokból és a bőrből, apróra vágom a húst.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
- Jysk ágynemű garnitúra
- Hidegen füstölt makréla (Brand 6060 smokehouse) - recept a Mcooker fotójával: a legjobb receptek
- Füstölt makréla szendvicskrém | Receptkirály.hu
Csináljuk mindig frissen és gyorsan a salátát! Vénusz Omega 3&6 A Vénusz Omega 3&6 finomított repce- és első préselésű finomított napraforgó-étolaj megfelelő arányú keveréke. A termékben felhasznált első préselésű napraforgó étolajat egy természetesebb eljárással, fizikai módon finomítjuk és szűrjük. Ha úgy érzed másoknak is érdekes lehet, oszd meg velük! 827 db recept találat. Elértél a lista aljára. További receptek betöltése Füstös és friss - Almás-retkes makréla saláta Vénusz tipp Használjunk a kenyérkockák pirításához Vénusz Omega 3&6 étolajat, ami alfalinolénsav és linolsav tartalmának köszönhetően hozzájárul a vér normál koleszterinszintjének a fenntartásához. Sikeres regisztráció Nemsokára kapsz egy e-mailt, amivel aktiválni tudod majd a regisztrációdat! Sikeres hírlevél feliratkozás Nemsokára kapsz egy e-mailt, amivel aktiválni tudod majd a hírlevél feliratkozásodat! Biztos törölni szeretnéd a fiókod? Így elvesznek majd az elmentett receptjeid és az összes beállításod, amelyekben az étellalergiákra figyelmeztettünk.