Mascarpone Sajttorta Sütés Nélkül | Sós Karamellás Sajttorta Sütés Nélkül | Peak Girl
A vajat felolvasztjuk és az édesítőszeres kekszhez keverjük, majd a keveréket a tortaforma aljába öntjük és a tenyerünkkel jó alaposan, egyenletesen lenyomkodjuk. 15 dkg epret hosszában megfelezünk és a tortaforma szélén sorba állítjuk őket úgy, hogy a szélesebb részük legyen alul (ez lesz a torta oldalán a díszítés). A light mascarponét 4 dkg édesítővel és a vaníliával habosra keverjük, majd félretesszük. A habtejszínt 2 dkg édesítővel elkezdjük felverni és keverés közben apránként hozzáadjuk a zselatin fixet, majd kemény habbá verjük. A tejszínhabot óvatosan belekeverjük a mascarpone krémbe, majd a kekszes alapra öntjük és egyenletesen szétkenjük. Ha szétkentük a tortaformában a krémet, háromszor-négyszer határozott mozdulatokkal odacsapkodjuk a tortaformát a konyhapulthoz, hogy a krém még jobban eloszoljon benne és a légbuborékok eltűnjenek. A maradék 30 dkg epret szintén hosszában (vagy ízlés szerint) feldaraboljuk és a torta tetejét kidíszítjük vele (ízlés szerint a mascarpone krémbe is keverhető, mielőtt még a tejszínhabot hozzáadnánk).
- Sütés nélküli gesztenyés, mascarponés sajttorta: igazi téli finomság - Recept | Femina
- Jól sikerült epres diétás sajttorta sütés nélkül - Salátagyár
Sütés nélküli gesztenyés, mascarponés sajttorta: igazi téli finomság - Recept | Femina
A tél kedvenc csemegéje, a gesztenye számtalan sütit és tortát tesz még ízletesebbé, így sajttortába is tökéletes. Aligha van egyszerűbb és gyorsabb villantós desszert a sütés nélküli, gesztenyemasszából készülő, kekszes alapú változatnál. Krémsajttal, mascarponéval puha és krémes lesz. A tetejére még ízlés szerint fanyar fagyasztott gyümölcsöt is tehetsz. Gesztenyés, mascarponés sajttorta Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg kakaós keksz 10 dkg krémsajt 10 dkg cukor 8 dkg vaj 2 csomag vaníliás cukor rum Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A kakaós kekszet daráld vagy törd apróra, a legegyszerűbb, ha aprítógépbe teszed. Szórd egy tálba, majd gyúrd össze az olvasztott vajjal. Ha nem elég édes, rakhatsz még hozzá kevés cukrot. Egyengesd a masszát kapcsos tortaformába. A mascarponét habosítsd gépi habverővel, keverd hozzá a krémsajtot, a cukrot, a vaníliát, és forgasd hozzá a villával átnyomkodott gesztenyemasszát. Még kevés rumot is locsolhatsz hozzá. Simítsd a masszát egyenletesen a kekszes alapra.
Mert ha a lakásban 25 Celsius fok felé kúszik a hőmérséklet, én ugyan be nem kapcsolom a sütőt, inkább olyan receptet keresek a családi almáriumban, amelyhez még csak a közelébe se kell menni, de ugyanakkor a sütés elhagyása semmilyen módon nem befolyásolja a végeredményt. Ritkán fordul elő, hogy egy kérdésben mind a heten ugyanarra az álláspontra helyezkedünk, de a legfinomabb sütés nélküli desszert meghatározásában igen egyöntetű az álláspontunk: mindegyikünk rajong a gyümölcsszószos, ganache-sal felturbózott sütés nélküli mascarpone alapú tortáért. Az ízesítése nem is olyan fontos – eper helyett például használhatunk áfonyát, a kekszhez adhatunk egy kevés fahéjat vagy kardamont -, a lényeg, hogy krémesen lágy és könnyű legyen, na meg persze nagyon hideg. Epres mascarpone torta sütés nélkül Epres sajttorta sütés nélkül Recept típusa: Dessert Kekszes alap 23 cm-es formához: 25 dkg darált keksz (például fele-fele arányban Győri zabfalatok és Oreo keksz) 10 dkg olvasztott vaj Krém: 30 dkg fehér csokoládé 25 dkg mascarpone 25 dkg natúr krémsajt 2, 5 dl tejszín 1 rúd vanília kikapart magjai 1 evőkanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja 15-20 dkg eper felkockázva Ganache: 2 dl tejszín 20 dkg étcsokoládé Szósz: 30 dkg eper 1 szűk evőkanál víz 1 szűk evőkanál cukor Daráljuk le a kekszet és az olvasztott vajjal keverjük össze.
A habtejszínt 2 dkg édesítővel elkezdjük felverni és keverés közben apránként hozzáadjuk a zselatin fixet, majd kemény habbá verjük. Becsült olvasási időnicolas cage film: 2 p 4 tojás. Először a sütőpapírpalatető felújítás cserepeslemezzel ból k931 busz ivágjuk a formákat. Először a tortaforma aljásamsung tv 2020 nak megfelelő nagyságú kört készítünk (23 cm), majd a tortaforma odwayne johnson ldalához egy 10 x 76 cm-es csíkot vágunk. A sütőpapírokat vajjal átkenjük és a formába helyezzük. Becsütao kedvezmény lt olvasastra vakcina ási idő: 1 p
- Gömbi vendégház balatonboglár szállás
- Black magic balatonmáriafürdő youtube
- Mascarpone | Sütidoboz.hu
- Treccine all'Uovo tészta | Gock szerint a gasztrovilág
- Ballagási ajándék pénz beszél
Jól sikerült epres diétás sajttorta sütés nélkül - Salátagyár
Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához: 30 dkg kakaós keksz 10 dkg vaj 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 2 tasak habfixáló (ne hagyd ki akkor sem, ha cukrászhabbal dolgozol) 3 evőkanál porcukor 2 tasak vaníliás cukor 5 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé Elkészítése: A kekszet összetörjük, majd jól elkeverjük a vajjal és lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. A mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral összedolgozzuk, a fehér csokoládét lereszeljük és belekeverjük. A habot felverjük és hozzáadjuk a habfixet, majd összedolgozzuk a krémmel, eloszlatjuk a kekszes alapon. Közben felolvasztjuk az étcsokoládét és a krém tetejére csorgatjuk, lehűtve kínáljuk.
Imádom a sütés nélküli desszerteket. Biztos, hogy mindig jól sikerülnek. Nem macera, hogy "feljön, nem jön fel", "megkel vagy nem kel meg"…. és másik nagy előnyük, hogy nagyon finomak. Ez most az egyik legújabb kedvencem. Készítsétek, nagyon finom! Hozzávalók: Áfonya réteg: 500 g áfonya 20 g zselatinfix Keksz réteg: 280 g Gullon cukormentes keksz 120 g vaj A krémréteghez: 200 ml 30%-os habtejszín 500 g mascarpone 3 ek. görög krémjoghurt 250 g krémsajt 1 vanília rúd kikapart magja Elkészítés: Az áfonyát megmosom, lábasba teszem és felfőzöm. Ne főzzük sokáig, hogy maradjanak benne egész áfonya szemek. Félreteszem hűlni, mikor már langyosra hűlt hozzákeverem a zselatin fixet. A kekszet aprítógépben, vagy egy klopfoló segítségével durvára töröm, hozzáadom az olvasztott vajat. A krém hozzávalóit robotgép segítségével kikeverem. Először a tejszínt közepes keménységűre felverem, és mehet a többi hozzávaló is. (ízlés szerint tehetünk bele édesítőt) A tortaformába rétegzem az elkészített alapanyagokat.
A tortaformát (formaméret: 24 cm) béleljük ki sütőpapírral, majd a kekszmorzsát öntsük bele, egy pohár aljának a segítségével nyomkodjuk bele. Krém: A mascarponét a porcukorral és a vaníliakivonattal keverjük egybe. A habtejszínt vejük kemény habbá, majd forgassuk egybe a mascarponéval. A tejszínes keverékbe forgassuk bele a 10 darab kekszet durvára darabolva, majd a krémet simítsuk a kekszes alapra. Díszítés: A tortára ízlés szerint kerülhet még habtejszín és kekszdarabok. A tortát tálalásig tartsuk a hűtőben.
Először a kekszes réteg, erre kerül a mascarponés krém, és a tetejére rásimítom az áfonyás réteget. Legalább 2-3 órára hűtöben pihentetem, hogy jól összeálljon. A tetejét friss áfonya szemekkel, menta levéllel díszitem. Elkészítési idő: 30 perc + hűtési idő
Nyakunkon az eperszezon és ezzel együtt a meleg idő. Sütő kikapcsol, kreativitás csúcsra járat, az eredmény pedig egy fantasztikus mascarpone torta friss eperrel sütés nélkül. Nem, továbbra se szeretem a meleget. Igen, nekem már most melegem van. Fújtatok és izzadok, éjszaka csak nyitott ablaknál tudok aludni, a növényeimet túlöntözöm, mert attól félek, hogy máris kiszáradnak. Ugyanakkor a napsütés áldásos hatása nekem is a kedvemre van, hacsak nem ezer meg ezer izzadságcseppben materializálódik az eredmény, hanem sokkal inkább friss, lédús, zamatos eperszemekben. A cseresznye és a meggy mellett az eper a harmadik kedvenc gyümölcsöm. Nem tudom, hogy engem csak a piros gyümölcsök vonzanak-e, de a favoritok között ott szerepel még a görögdinnye, a málna és a ribizli, amelyek ugyebár szintén mind pirosak, minden egyéb csak ezek után következik. De ne térjünk el a tárgytól, vagyis a késő tavaszi/korai nyári szezon abszolút kedvencétől, az epertől! Mert május végén-június elején eperből kell sütni… illetve nem sütni.