Borzas Csirkemell Sajttal Tejföllel
Borzas csirkemell vagy kárpáti borzaska az egyik legnagyobb kedvenc, kicsit macerás elkészíteni, de megéri a fáradtságot, mert garantáltan imádni fogják! Borzas csirkemell hozzávalók: 50 dkg csirkemell 45 dkg krumpli 2 db tojás 2 evőkanál liszt + liszt a panírozáshoz 2 gerezd fokhagyma só őrölt fehér bors olaj a sütéshez tálaláshoz tejföl reszelt sajt Borzas csirkemell elkészítése: eleteld fel a csirkemellet, klopfold ki kicsit, sózd, borsozd és tedd félre. 2. Pucold meg a krumplit, és reszeld le nagylyukú reszelőn, sózd meg. 3. Üsd egy tálba a tojásokat, habard el, adj hozzá két evőkanál lisztet és keverd össze. 4. A reszelt krumpliból csavard ki a nedvességet, és keverd a tojásos lisztes masszához, add hozzá az összetört fokhagymát és borsozd meg kicsit. 5. Egy magas falú edényben melegíts olajat. Sok olajra lesz szükség, hogy a borzas csirkemell úszni tudjon benne, különben a bunda könnyen lejön. 6. Forgasd meg a csirkemelleket lisztben, majd a krumplis masszában. Nem fog teljesen rátapadni, kézzel segíteni kell kicsit.
Borzas csirkemell – marcsireceptjei.hu
Hozzávalók: 1kg csirkemell 60 dkg burgonya, 6 db tojás, 60 dkg liszt, só, bors 30 dkg füstölt sajt, tejföl (ha lehet, akkor házi, mert azzal az igazi), olaj a sütéshez. Elkészítés: Sűrű palacsintatésztát készitek. Belereszelem a nyers burgonyát. A húst felszeletelem, kiklopfolom. Sózom, borsozom. Ételizesitõvel megszórva még finomabb az íze. A húst elõször lisztbe, majd a burgonyás palacsintatésztába mártom. Forró olajban aranybarnára kisütöm.. Közvetlenül tálalás előtt kezdem el kisütni, mert csak frissen az igazán finom. Tálaláskor sajttal megszórom és tejföllel meglocsolom. Jó étvágyat kívánok! :)
Feltöltő: Marcsi Kategória: Szárnyas Ételek 7416 megtekintés Elmentem! Borzas csirkemell Hozzávalók: 8 szelet csirkemell filé só, bors A hús beforgatásához: liszt A bundához: 8 db közepes burgonya 1 tojás 2 gerezd fokhagyma 10-12 dkg liszt A sütéshez: olaj A tálaláshoz: tejföl reszelt sajt Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk. A megtisztított burgonyát lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a lisztet és az egészet alaposan összekeverjük. A csirkemell szeleteket lisztbe forgatjuk, majd egy kanál segítségével elegyengetjük az egyik oldalán a burgonyás masszát. Ha nagyobbak a hússzeletek és nem férnek el a tenyerünkben, akkor érdemes ezt egy tányéron elvégezni. Óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is bevonjuk a masszával. Forró olajba tesszük a húst és közepes lángon lassú tűznél mindkét oldalát arany barnára sütjük.
Borzas csirkemell | Receptkirály.hu
7. Tedd a bundázott csirkemelleket az olajba. A legegyszerűbb egy szűrőkanállal, mert ha villával csinálod, akkor a bunda le fog csúszni. 8. Süsd meg a csirkemell mindkét oldalát közepes lángon, míg szép barnára nem sül. 9. Ha megsült a kárpáti borzaska vedd ki az olajból, jól csepegtesd le, és tedd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. 10. A kárpáti borzaskát frissen tálald tejföllel és reszelt sajttal. Köretként adhatsz mellé rizst, vagy valamilyen salátát, mivel a krumpli bundában sült hús már magában eléggé laktató. Hasonlóan készíthetsz csirkemellet cukkinis bundában.
- Az utánozhatatlan mátrai borzaska recept: mátrai borzaska sütőben és serpenyőben sütve
- Bravecto 20 40 kg árgép collar
- Panasonic bluetooth fejhallgató tv-hez
- Egycsipet: Borzas csirkemell
- Brad Pitt címke | Online-filmek.me Filmek, Sorozatok, teljes film adatlapok magyarul
- Kárpáti Borzas Csirke - Ebatta & Kultúrkocsma, Pizza kuckó
Elkészítés Elkészítés: A melleket sózzuk, a felvert tojásokba sót, sajtot teszünk. A tefölt tálba öntjük, egy nyers tojást keverünk bele. Ételízesítőt, borsot, az apróra vágott fokhagymát belerakjuk, tálalásig hűtőben tartjuk. A csirkemelleket lisztbe, majd a sajtos tojásba forgatjuk, amit még egyszer megismétlünk, és forró olajban kisütjük. Ha kisült, a fokhagymás tejföllel meglocsoljuk, sajttal meghintjük, rizzsel tálaljuk.
Csopak
Nemrég DebiGabi juttatta eszembe, hogy milyen régen került már asztalra nálunk ez az étel. Eredetileg "mátrai borzasként" ismertem meg, de általában nem karajból készítem, mert csak ritkán eszünk sertéshúst. :) Most kivételesen együtt tudtunk mindannyian ebédelni, így elkészítettem. A csirkemelleket szeleteltem, sóztam. A burgonyát lereszeltem, sóztam, borsoztam, és fokhagymát reszeltem hozzá. Egy tojással és kevés liszttel tésztát (felénk matutka:D) készítettem belőle. Olajat forrósítottam, a húsokat egyenként lisztbe forgattam, majd a két kicsi kezecském segítségével beburkoltam krumplis tésztával. A sütés idejétől függően lehet többé-kevésbé ropogós bundát alakítani hozzá - mi ropogósan szeretjük. :) Tálaláskor tejföllel (lehet fokhagymás is... ) megkenve és sajttal megszórva kínáltam, zöldborsós rizzsel körítettem. Amiből készült (kb. 3 főre, két étkezésre, előétel nélkül:D): 2 nagy csirkemell (kb. 1-1, 2 kg), 1 kg burgonya, 1 tojás, 4 gerezd fokhagyma (vagy ízlés szerint), kb. 6 púpozott evőkanál liszt (vagy amennyit a burgonya felvesz), só, bors, a sütéshez olaj, a tálaláshoz tejföl és reszelt trappista.
Egy nagyon kicsi, családias hotelben szálltunk meg, ahol az étlapon természetesen szerepelt a Mátrai borzaska is. A gyerekeim apukája képes volt minden ebédre azt rendelni, nem unta meg. A Mátrai borzaska finoman szólva sem diétás étel, nem elég, hogy krumpli a bundája, még bő olajban is sütik. És ha mindez nem lenne még elég, akkor a tetejét bőven meglocsolják tejföllel és megszórják sajttal. Általában karajból készítik, de én pulyka- vagy csirkemellből szoktam. Macerás, de finom a mátrai borzaska Picit macerás az elkészítése, de a végeredmény nagyon meggyőző és persze laktató. Az biztos, hogyha otthon sütjük, alaposan szellőztessünk, mert elég intenzív illatot hagy maga után. Sokan azt mondják, hogy otthon nem is érdemes nekiállni, annyira pepecselős, inkább rendeljük házhoz, de szerintem egyszer-egyszer érdemes meglepni vele a családot. Ennél a húsnál fontos, hogy kicsit klopfoljuk, bundázás előtt. Köretnek jöhet rizs, de inkább saláta, mert önmagában is elég kalóriadús, nem kell fokozni.
Tejföllel (vagy fokhagymás tejföllel) és reszelt sajttal a tetején, kínáljuk. Külön köretre nincs szükség, de készülhet mellé finom saláta. Borzas csirkemell 5. 00 / 5 ( 5 értékelés) Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre. Cimkék: 4 főre 45 perces Egyszerű
18 éve próbáljuk meg színesebbé tenni Dunakeszin a környéken lakók étkezését. Facebook-f Elérhetőségeink 2120 Dunakeszi, Bajcsy-Zsilinszky utca 13. Telefonszám: 06305792371 Email: Best cafeteria 2021 KanyarGó Ételbár Restaurant Guru Megközelítés
A szaftos, omlós, egyszerű és olcsó rakott ételből az egész család jóllakhat. A sajtos-sonkás csirkemell mindig biztos siker forrása, legyen szó munka utáni vacsoráról vagy nagy családi ebédről. A tetején olvadozó sajt is sokat emel az élvezeti értéken. Így aztán gondoltam kipróbálom a sütőben készre sütni, és nem is bántam meg, mert a fasírt szépen átsült, a lakásban sincs olajszag, és nem igényel még túlzott odafigyelést sem, mivel a sütő végzi a dolgát. Lépések az Borzas csirkemell sütőben sütve elkészítéséhez: Zsírral vagy olajjal egy tepsit vagy jénait megkenünk. A csirkemell szeleteket sózzuk, borsozzuk majd a tálba egymás mellé tesszük. A burgonyát hámozzuk és lereszeljük, majd a húsra tesszük. Sózzuk, vagy esetleg egy kis delikáttal megszórhatjuk.. A hagymát vékonyabb csíkokra szeljük és mehet rá a burgonyára. Ezt megszórjuk aprított petrezselyem zölddel.. Megkenjük tejföllel és reszelt sajttal megszórjuk. Alufólia alatt 30 perc sütés 180 C fokon majd nélküle, míg szépen megpirul.. Sütés közben egyszer át is fordíthatjuk, de én ettől eltekintek, mert a légkeveréses sütőben.