Szafi Shop Etele Tér: Szafi Street Food Etele Tér – Mentes Klub
Ráadásul Magyarországon nagyon-nagyon sok a táplálkozással kapcsolatos tévhit. " Zsombor az asztalra mutat, ahol még mindig ülünk: körülöttünk a félkész burkolat a tabletek bekötésére vár, ugyanis a Szafi Shop Street food and Bakery-ben ilyenek mutatják majd a hasznos információkat, valamint a gyártás folyamatát, miközben vegán hamburgert, mindenmentes lángost (700-800 forint körül), vagy például szénhidrátcsökkentett, paleo palacsintát (2 db 990 forint) eszünk, esetleg az elviteles pékárúnkra várunk. Utóbbiak egyébként nem biztos, hogy helyben készülnek majd, egy részük valószínűleg a bérgyártótól érkezik – akit szintén hosszú ideig tartott megtalálni a mindenmentességi tisztasági elvárások miatt. "Amit mi csinálunk, hogy ennyi allergéntől mentes ételeket fejlesztünk és gyártunk, az a magyar piacon biztosan tökéletesen egyedülálló. De mi külföldön sem láttunk még ilyet. " Habár sajátmárkás termékpalettájuk már most is szokatlanul széles és bonyolult, Zsombor szerint a jövőben ez csak fokozódni fog, a termékfejlesztéssel nem állnak le.
- Szafi shop etele terre
- Szafi Free Rooibos Festival tea 100g - Szafi Free Teák - Gluténmentes, vegán, szénhidrát csökkentett termékek webshop
- Szafi Street Food Etele tér – Mentes Klub
- Szafi shop etele ter a terre
Szafi shop etele terre
A piaci réseket még ma sem igazán üzleti szempontból keresi, hanem fogyasztóként. Azaz ha van már jó minőségű és ízű tejmentes fagyi vagy sajt a magyar piacon, ő nem szeretne plusz egyet kitalálni – "az ilyen gyártókkal inkább igyekszünk jó kapcsolatot ápolni" –, hiszen van még sok minden más, amiből itthon, de talán még külföldön sem elérhető egyszerre tej-, tojás-, szója- és gluténmentes verzió. Nem véletlenül keresik őket egyre több országból: print cikkünk megjelenése óta termékeik megjelentek Svédországban és Oroszországban is, egyedi címkékkel. Utóbbi helyen például cirilbetűssel, annyi különbséggel, hogy a magyar lángoshoz való lisztkeverék címkéjén pirog szerepel. Nem mindenkinek "Bruno Banani mottójában hiszek: Not for everybody" – a házaspár közös cégében az értékesítésért felelős Zsombor sejtelmesen mosolyog, hiszen válogathatnak a lehetséges franchise-partnerek között. Saját üzletük koncepciójára – amelyekben elsősorban persze saját termékeiket forgalmazzák – mostanáig több száz megkeresést kaptak.
Szafi Free Rooibos Festival tea 100g - Szafi Free Teák - Gluténmentes, vegán, szénhidrát csökkentett termékek webshop
Mindez a körülményesség megdobja a termékeik árát. Egy kiló, kenyérhez való mindenmentes (Szafi Free termékcsalád) lisztkeverék például 1939 forint, ennek szénhidrát-csökkentett verziója (Szafi Reform termékcsalád) 2180 forint a forgalmuk zömét adó webshopjukban. Árat a tavalyiakhoz képest annyival emeltek, amennyivel az ő beszállítóik is; az egyszeri vásárló számlájának végösszege persze az 1500 viszonteladójuknál eltérhet. És az ezzel kapcsolatos információkat egy eladónak, egy franchise-partnernek mind át kellene adnia a vásárlóiknak. Mert úgy látják, hiába a nagy közösségimédiás felhajtás, a naponta többször frissülő oldalak, hiába a látogatott Szafi blog, még a rendszeres vásárlóik sem tudják pontosan, melyik termékük kinek és mire ajánlott, és főleg, hogy hogyan készül. Éppen ezért a Szafi Shopokban QR-kódokkal terveznek innoválni: a termékeket egyedi kóddal látják el, amelynek linkje alapján a vásárlóknak azonnal termékismertető videók jelennek majd meg. "A miénk nem egy olyan termék, mint a BL 55-ös liszt, nem mindenki érti.
"Nem mindenkinek szeretnénk jogot adni, összesen ötven boltnál nem is tervezünk többet az országban. Nekünk elsődleges, hogy ahol egyszer kinyit, ott rentábilis legyen az üzlet, ne kelljen bezárni rövid úton. " Üzletileg tapasztalt partnerek jöhetnek csak szóba, és olyanok, akik például az üzletük teljes gluténmentességét is garantálni tudják, az esetleges szennyeződések elkerülése érdekében. Ez a műfaj ugyanis nagyon nem egyszerű, az alapján, ahogy Zsombor mondja. "Egy gluténmentességi vizsgálat 15-20 ezer forintba kerül. Mi tavaly 1200-1400 laborvizsgálatot végeztünk, és idén még többet fogunk. " Mindenmentes termékeikre ugyanis csak akkor tudnak garanciát vállalni, ha üzemükben a szinte kizárólag külföldi alapanyagoktól a gyártósor apró alkatrészein át a dolgozók tenyeréig minden tökéletesen mentes az allergénektől, és ezt persze rendszeresen ellenőrizni kell. Ugyanezért tartott egy évig külső szakértői gyártót találniuk olyan saját fejlesztésű termékeikre, amelyekhez nekik nincsenek eszközeik, például a 2018-ban bevezetett száraz tészták, vagy a szintén 2018-as innováció, a speciális lekvárok előállításához.
Szafi Street Food Etele tér – Mentes Klub
Szafi shop etele ter a terre
- Keskeny Szekrény Ikea – Rhoopro
- Love feliratú fém kulcstartó választható színű függővel, szerelmes kulcstartó - Barth designs
- Szafi shop etele tér
- Hoki korcsolya decathlon pro
- Debrecen önvédelmi bolt ev
- Stúdium étterem napi menü pápa
- Szafi shop etele terre
- Police coffee plaza parkoloban friss hírek - a Hírstart hírkeresője
- Szafi shop etele terrain
"Még csak hároméves a cég, még nagyon az elején járunk" – mondja Burján Zsombor, a cég ügyvezetője, Szafi férje. A cég a 2018-ban eladott 2, 5 millió darab termékével, összesen 1, 7 milliárd forintos forgalmával (félmilliárdos forgalomnövekedéssel) hosszú távon látja a jövőt. Mindenki Szafija "Van ismerősöm, aki próbálta már a Szafi termékeket? " – tízévnyi Facebook-használat alatt ezzel a kérdéssel sikerül kiváltanom a legtöbb reakciót. Húszan kommentelnek vagy írnak rám egy órán belül, és már szórnak is kérés nélkül süteményreceptekkel és saját ételfotóikkal rég nem látott osztálytársak, emigrált barátnők, idősebb rokonok is, és köztük csak egy van, egy cukrász, aki elégedetlen; így kezdtem a 2017 decemberi Forbes Üzlet rovatában a cégről szóló cikkemet. Forbes, 2017/12. Itt írtunk róluk először Burján Szafi reform és mindenmentes élelmiszereket, elsősorban lisztkeverékeket és ételporokat fejleszt, mégsem egyszerűen csak vásárlói vagy követői vannak. Szafi termékeinek igazi rajongói, fanatikusai vannak.
